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【凉菜】革命鸡片

【凉菜】革命鸡片

成菜鲜味十足,十分可口。

【凉菜】桂花瓜冻

【凉菜】桂花瓜冻

成菜口感丰富,清甜可口。

【创新菜】养生三丝

【创新菜】养生三丝

此菜我选用成本低、口感好、出成率高的黄鱼肚,搭配新鲜的松茸与竹荪,用浓汤勾芡,味道香醇,竹荪和松茸的脆联袂花胶汤汁的糯形成独特的层次感。

【创新菜】太极蒸双蔬

【创新菜】太极蒸双蔬

成菜造型精美,十分惹味。

【酒楼菜】南瓜沙荔枝虾

【酒楼菜】南瓜沙荔枝虾

这是一款四季皆宜的菜品,天然本味的南瓜泥配上酿入鱼蓉和鲜虾的荔枝,别有一番风味。此菜热食凉食皆可,冬季推出热款,夏季冰镇后推出凉款,春秋皆好卖。

【酒楼菜】渔婆烤鲅鱼

【酒楼菜】渔婆烤鲅鱼

成菜外酥内鲜,十分可口。

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