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沈巍：做厨师的苦，只有我们自己知道

沈巍：做厨师的苦，只有我们自己知道

沈巍，从厨30年，专攻海派菜，擅于融会贯通，不断推陈出新。在沈巍看来，时代变了，菜系融合是餐饮发展趋势，做厨师若是闭门造车，必定会被淘汰。

2018-07-08 22:18:00 4663 沈巍上海市首席技师海派菜

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