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成菜滑嫩鲜香,香辣入味。

段誉师傅介绍一道招牌菜品——段式绝味鱼头

段誉师傅介绍一道招牌菜品——段式绝味鱼头

此菜是段誉师傅的招牌菜,用了传统“烧”的技法制作大鱼头,选料方面也用了更加香的干辣椒而非小米辣。成菜肉质鲜美,辣而不燥,诸位融合。

成菜鲜香味浓,十分入味。

成菜兔肉外酥内鲜,十分入味。

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