九观湖血鸭,它不同于永州血鸭,九观桥血鸭是待鸭血凝固后再加入菜肴中,如此使得血鸭看上去色泽更鲜艳……
永州血鸭是湖南永州地区的一道传统名菜,也是普通老百姓家的一道家常菜。我们对传统的血鸭做法进行改良,做好的成品食客更青睐。