报名从速！6月27-j9九游会登陆入口

让全国12000名大厨都疯狂点赞的分子厨艺综合研修班，来了！学习新技术，拓展人脉的好机会，爱学习想提升的厨师不容错过！

学习，改变“味”来

极客厨房广州

（ 第138期分子厨艺综合研修班）

历经14年精心打磨的分子厨艺课程包含

分子厨艺理论 实操 品鉴 晚宴实战

没有报名限制，即使你是料理小白

只要有一颗热爱烹饪的心！

欢迎加入极客厨房！

一期课程学不会，后期课程免费接着学！

分子厨艺综合研修班

课程期数：第138期

上课时间：2023.06.27-06.30（3 1天）第4天自选

上课地点：极客厨房-广州总部（广州市海珠区新港东路51号北岛创意园a5栋广场大门右边-餐创饮擎空间）

极客厨房2009年创办至今，已开班137期分子厨艺综合研修班。致力于餐饮业创新烹饪技艺推广，把世界最尖端的厨艺，引入中国。曾组织举办过多届全国分子厨艺烹饪大赛，培训过的主厨超过15000位，他们其中有来自全国各地的，还有部分来自于美国、日本、新加坡、加拿大、西班牙、马来西亚、迪拜、澳洲、港澳台地区等美食热爱者，乃至餐饮业界名厨前来参加学习及交流。这足以证明分子厨艺的魅力。

极客厨房，是国内目前最大的分子厨艺培训机构。

2009年，谭国辉师傅、何海晖师傅与黄河师傅共同创办了国内首家「高科技厨房」——极客厨房。

极客厨房拥有国际最先进的分子烹饪全套设备，联合美国、西班牙的“极客厨房”深度合作，将先进的科技烹饪技术带入了中国餐饮业。

极客厨房服务过众多国际知名酒店，例如丽思卡尔顿酒店、希尔顿酒店、喜来登集团等。也和保时捷、广东广播电视台等大牌有过跨界合作，其学员更是遍布世界各地。

作为国内知名的分子料理培训机构，极客厨房一直将推广分子料理作为己任，为此它将在广州总部开设为期四天的分子厨艺综合研修班。如果觉得四天学习时间太短，后期还可以接着参加其他期的研修班，交一次钱，享多次免费授课。

课程内容

geekitchen创立14年以来

世界各地超过15000名大厨

来到这个神奇的厨房交流学习

从成立之初

极客厨房就不同于其他培训班

因为

这里不培训厨师

这里只输出烹饪艺术家

极客大厨

以分子厨艺演绎中国味道

极客厨房

历经14年精心打磨分子厨艺课程

2023年全新呈现

现场品鉴

12道课堂品尝菜品

实战操作

18道实习菜品

技术点应用

30 道技术演示菜品

分子厨艺理论 实操 品鉴 晚宴实战

全方位学习，打造完整的教学闭环学习旅程

报名方式

课程精解

- 理论加实践 -

课程六大优势

1.技术理论教材 实例教材

2021年，极客厨房全新升级双教材，技术理论 应用实例双管齐下。实例教材每个菜品都配有精美图片，详细配方及操作步骤。做到“精细化教学”。

2.课堂实操练习

课堂实操环节手把手教学，现场纠正操作中的常见错误。每个技术点我们都安排所有学员能够有实际操作机会；正所谓看过不如自己做过，让学员们从操作中掌握技术要点。课室晚上开放给所有学员参与次日课程准备工作及品鉴产品备料，提高了学员们的动手能力与更好地理解。

3.丰盛的学习午餐

为了节省时间，四天的培训我们将升级体验价值，由专业酒店大厨为学员们提供丰富的川粤等四菜一汤科级待遇的经典午餐。第三天午餐更是可享用到荤素搭配的八个硬菜的菜单。

4.技术应用实例菜品演示

现场演示当今世界顶级餐厅运用分子厨艺创作菜品的方式及方法，包含但不限于分子厨艺在中餐各个菜系/西餐/日餐/法餐中的日常应用。并课后提供菜品图片及制作配方。

5.学习与品鉴相结合

每个技术讲解间都安排对应的要点演示产品及安排12道融合菜，每款不同主料都搭配有白、红葡萄酒及起泡酒；真正做到厨艺学习与品鉴双结合模式，让学员能够得到切实体验。 分子厨艺学习不仅要会看，会做，还要会品。

6.实战晚宴

第三天晚上由老师们携所有学员，运用两天所学习的分子厨艺技术，实践于当晚不同主题的“极客晚宴”中（18道融合创意菜品）。使所有学员了解学习如何分工合作运作一场高端定制晚宴的准备、生产、出品及服务流程。结合实际、化繁为简、活学活用；实践是检验技术的唯一真理。

7.餐厅品鉴考察

学习之余，学员们实地去探访星级知名餐厅，品鉴店内特色菜品，与主厨交流菜品研发、菜单设计等实战经验。学员们在学习中反思，在交流碰撞中收获菜品研发和餐厅经验灵感。

课程福利

加入极客学习交流群，多位老师长期在线指导

专业定制厨师服一套

分子厨艺专业教材1本，体验菜品全配方资料1本

极客大厨认证证书

分子厨艺品鉴菜品12道

课程学习期间，4天定制午餐

本期学不会，可免费复读

用分子厨艺演绎中国味道，让厨师在厨房里可以挥洒创意，“味”所欲为。极客厨房是提高厨艺素质与创意的地方，同时也提供跨行跨界融合、多元深层交流的互动学习机会，更为餐厅和公司提供创意动力，储备人才！

分子厨艺综合研修班

课程期数 | 第138期

上课时间 | 2023.06.27-06.30（3 1天）第4天自选

课程价格 | 原价4500元，优惠价3980元/人/四日课程费用 （课程费用不包含住宿，课程结束颁发结业资格证书），同一课程可免费复读。

上课地点 | 极客厨房-广州总部（广州市海珠区新港东路51号北岛创意园a5栋广场大门右边-餐创饮擎空间）

指导单位

广东省餐饮服务行业协会

谭国辉粤菜师傅工作室

主办单位

极客厨房-分子厨艺领航者

cie餐创饮擎-餐饮服务平台

红厨网-厨师界第一新媒体