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如何把大鱿鱼的尾巴,改刀成一只小鱿鱼?

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看完学会了吗?

教你一招入厨必学的剁蒜刀法。

料头,基本仅限于粤菜的叫法,在其它菜系里,料头则有着不同称谓。料头,笼统地说就是用来炝锅的,然而对于粤菜来说,它却蕴藏着极其丰富的内涵。

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