红烧肉大家都很熟悉了,这里将它与杂粮组合在一起,不仅营养更均衡,而且杂粮还起到了和味解腻的作用。
这道菜由小米做主料制作而成,辅以虾肉和蟹柳又增添了海鲜的鲜香,小米口感较粗,细腻的虾肉和蟹柳更是增加了成菜的口感。
成菜汤鲜味浓,十分可口。
除了大米,还有很多品种的谷类值得使用。