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【热卖菜】鱼香蓑衣茄子

【热卖菜】鱼香蓑衣茄子

这道菜我将圆茄子打蓑衣花刀,使成品更加美观独特。制作过程中,我前后三次调控油温,将茄子炸透再复炸,最后在表面浇入自制的鱼香汁成菜,成品色泽金黄,外酥里嫩。

【家常菜】毛豆酸茄子

【家常菜】毛豆酸茄子

成菜酸香可口,十分惹味。

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