【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-j9九游会登陆入口

烹调技法是我国烹调技艺的核心，它是厨师前辈宝贵实践经验做出的科学总结，

2016-10-26 18:56:12 2472 调芡芡汁

厨艺课堂 | 什么是味水及其制作

厨艺课堂 | 什么是味水及其制作

味水其实就是芡汤，是粤菜厨师在工作中经常使用的一种自制复合调味汁。

2016-10-02 19:52:17 1780 味水调芡芡汁

勾芡是烹调基础技术之一，在中式烹调中运用极为广泛，许多菜肴在烹制过程中，都要经过勾芡，所以芡汁也是评定菜肴质量的重要依据之一。

2016-09-28 19:16:55 2818 调芡芡汁

更多

红厨专访

红厨菜谱红厨食材

粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

2024-01-29 09:01:14 1986

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

2024-01-22 09:23:03 2289

名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

2024-01-18 14:04:14 1560

极客大厨何竟迅分享6道精致年夜菜！食材常见易得，做法好复制

2024-01-17 08:56:36 3537

热门文章

周月

关注红厨网

j9九游会登陆入口

市场合作

联系电话：19195563354

邮箱：hc@canyin88.com

内容联系

微信：hongchuwang66

邮箱：tgcanyin88@163.com

关于j9九游会登陆入口

联系电话：19195563354

j9九游会登录入口首页旧版 copyright www.chuyi88.com j9九游会登陆入口的版权所有：广东红餐科技有限公司

j9九游会登陆入口

微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。