猛料!大蓉和首次披露,其做菜好吃的9个诀窍!
在餐饮竞争异常激烈的成都,许多酒楼都难以撑过三年,大蓉和却自1999年成立至今,创造了连续火爆17年的奇迹,并成为众多餐饮同行每年必来的“朝圣”之地。
老厨师总结的10个厨艺秘诀,值得收藏!
在厨房工作中,每位师傅都会有自己的心得和做菜小技巧,一般来说,这些小技巧都不会轻易拿出来与人分享,以保持自己的领先地位。
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