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让餐厅年收过亿,这位总厨只用了两招

让餐厅年收过亿,这位总厨只用了两招

“总是做跟别人一样的事情有什么意思?”这位入行已经30年的“老师傅”,依然像年轻时候一样,热衷于追求新鲜事物,乐于不断自我改变创新。

广州长隆酒店白虎自助西餐厅,年收入一个亿!用行政总厨王英华的话说,这是个有点恐怖的数字。掌勺白虎西餐厅10年,他背后有什么故事呢?

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