【创新菜】柠檬油浸八爪鱼紫苏芥末酱-j9九游会登陆入口
来源：红厨网 
2019-11-24 21:24:00 
＜原料＞
八爪鱼200克，柠檬半只。
＜调料＞
香叶5片，桂皮3克，蒜片10片，黑胡椒3克，盐8克，调和油500毫升。
＜做法＞
1.将香料用油爆香，然后加入500毫升油，慢火烧40分钟，让油吸收香料的味道，加入盐调味，让油保持在85度，把八爪鱼放到油里浸泡25分钟。
2.把浸好的八爪鱼用锅大火煎香表面。
3.海鲜汤加黄芥末、紫苏一起熬制成芥末紫苏汁，用料理机打碎，用盐、胡椒调味。
4.将八爪鱼和芥末紫苏汁进行装盘，即成。
制作 | 孙文强
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
赞
|0收藏
|0
