【创新菜】汽锅养生排骨-j9九游会登陆入口
来源:红厨网 2020-02-12 18:38:36
材料:
原料:
猪排骨400克,干黄花100克,海带丝100克,玉米棒150克,西兰花、姜块、葱结、姜末各少许。
调料:
料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、苕粉、鸡蛋清、鲜汤各适量。
制作:
1.把猪排骨冲净血水,改刀成条状,加料酒、姜块、葱结和盐腌渍约1小时。
2.将干黄花用清水反复冲洗几遍,用温水泡开后,捞出来沥水,再和洗净的海带丝一起放入汽锅内垫底。
3.排骨加少许苕粉、鸡蛋清拌匀,和玉米棒间隔地摆放在汽锅内,掺入适量的鲜汤,加入姜末、胡椒粉、鸡精、盐和花椒粉,关盖上汽蒸至原料熟,上桌前点缀事先焯断生的西兰花,即可。
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