【融合菜】桃源山泉润福袋-j9九游会登陆入口
来源:红厨网 2019-08-11 21:27:00
<主料>
日本豆腐50克,杏鲍菇10克,西兰花5克,铁杆山药10克。
<辅料>
薏米仁20克,土豆蓉20克,南瓜蓉20克,胡萝卜蓉20克,鸡汤50克。
<调料>
鸡饭老抽、盐、鸡粉、芥末油。
<做法>
1.将日本豆腐油炸后制作成福袋备用;薏米仁蒸熟,加入烤箱烤过的杏鲍菇碎及鸡饭老抽、酱油及一半的调味料拌匀,塞进福袋中,用韭菜扎口备用;山药蒸熟打成蓉,做成山药球备用。
2.锅起旺火,加入鸡汤烧开,加入蒸熟的南瓜蓉、土豆蓉、胡萝卜蓉,外加入另外一半调味料,把汤汁收浓稠。
3.将汤汁盛入位上盅内,加入蒸热的福袋、蒸热的山药球及飞过水的西兰花即可。
制作 | 王勇
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