【酒店菜】青椒炒乌鸡-j9九游会登陆入口
来源：红厨网 
2019-07-29 16:18:00 
材料：
原料：
治净的乌鸡350克，小青尖椒节150克，泡姜粒25克，干青花椒25克。
腌料：
老姜50克，大葱50克，洋葱30克，盐2克，香菜秆15克，藤椒油25毫升，美极鲜3毫升。
调料：
辣鲜露5毫升，鸡粉3克，菜籽油500毫升。
制作：
1、把乌鸡斩成小块，加腌料腌入味后，再拣去腌料，入油锅里炸至略带干香时，捞出沥油。
2、净锅放菜籽油烧热，下泡姜粒、干青花椒炒香后，倒入小青尖椒节、乌鸡块炒匀，其间加辣鲜露、鸡粉等调好味，起锅装盘便可上桌。
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