【创新粤菜】鱼籽酱蟹粉芙蓉龙虾球-j9九游会登陆入口
来源:红厨网 2019-07-28 21:50:00
<主料>
龙虾肉,鱼子酱,龙虾钳。
<辅料>
蛋白50g,牛奶50g,鸡汤25g。
<调料>
盐,糖,鸡粉,生粉,麻油。
<做法>
1.将蛋白、牛奶、鸡汤加少许底味打匀,蒸蛋白底。
2.龙虾钳取肉,与龙虾肉一起捞味蒸两分钟,放到蒸好的蛋白面上,淋上玻璃芡,点缀上鱼子酱即可。
制作 | 陈鉴生
本文为红厨网原创文章,未经允许严禁转载!违者必究!
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龙虾肉,鱼子酱,龙虾钳。
<辅料>
蛋白50g,牛奶50g,鸡汤25g。
<调料>
盐,糖,鸡粉,生粉,麻油。
<做法>
1.将蛋白、牛奶、鸡汤加少许底味打匀,蒸蛋白底。
2.龙虾钳取肉,与龙虾肉一起捞味蒸两分钟,放到蒸好的蛋白面上,淋上玻璃芡,点缀上鱼子酱即可。
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