【创新菜】金汤泡沫辽参-j9九游会登陆入口
来源:红厨网 2019-03-10 22:11:00
<主料>
辽参。
<配料>
高汤,南瓜泥,蟹籽,卵鳞脂。
<调料>
盐,味精,鸡粉,鸡汁,姜,葱。
<做法>
1.辽参发好,用高汤、姜、葱煨约10分钟,放到盘中。
2.高汤加南瓜泥做成金汤,调味后,加入卵鳞脂,用搅拌棒打出泡沫,淋到盘里,放上蟹籽即可。
制作 | 黄威翰
本文为红厨网原创文章,未经允许严禁转载!违者必究!
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辽参。
<配料>
高汤,南瓜泥,蟹籽,卵鳞脂。
<调料>
盐,味精,鸡粉,鸡汁,姜,葱。
<做法>
1.辽参发好,用高汤、姜、葱煨约10分钟,放到盘中。
2.高汤加南瓜泥做成金汤,调味后,加入卵鳞脂,用搅拌棒打出泡沫,淋到盘里,放上蟹籽即可。
制作 | 黄威翰
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